Le mot du Chef

Installés à Lyon depuis quinze ans, c’est en 2006, qu’avec mon épouse Mai, nous avons repris le « Potager des Halles », situé en face de la Fresque des Lyonnais. Originaire d’Aubagne, mon parcours professionnel à Marseille, en Corse, à Paris, et à Lyon, chez Mr Paul Bocuse, m’a permis de concilier rigueur et plaisir dans ma cuisine.

Mon Chef de Cuisine, Floriant Remont, dit « le basque », m’accompagne depuis le début de l’aventure. En binôme parfait, nous prenons plaisir à revisiter les plats traditionnels de nos régions d’accueil et d’origine, en respectant les produits de saison (commerce équitable et bio). Nous proposons à nos clients des produits pleins de saveurs, des recettes gourmandes dans le respect du goût, une générosité des plats façon « Grand-mère », et un grand choix de vins.

Toute l’ambition de l’équipe du Potager des Halles c’est de concilier bon rapport qualité/prix  et plaisir, car s’il en est un, c’est de vous voir revenir.

Frank Delhoum

Réservez votre table !

Un salon Privé
à votre disposition
à partir de 8 personnes

 

Fermeture du Potager des Halles

du 24 Juillet au 29 Août inclus.

 

Mais ne vous inquiétez pas,

le Bistrot reste ouvert tout l'été !

 

 


 



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