Le Potager des Halles dans le Guide Michelin 

 

Une "assiette" au Guide Michelin pour récompenser le travail de notre Chef Floriant et de toute l'équipe du Potager:

 

"Une table sympathique, entre quais de la Saône et halles de la Martinière. Foie gras poêlé, navet, orange et épices ; poitrine de cochon basque, hélianthe, salsifis, condiment airelles-grenade : les produits bio et la cuisine de marché sont à la fête !"

Les inspecteurs du Guide Michelin

La suite par ici :  http://restaurant.michelin.fr/restaurant/france/69001-lyon-01/le-potager-des-halles/63sq8ly?FromPoiList=%2Frestaurants%2Ffrance%2F69001-lyon-01%2FLe+potager+des+halles%2F

 

Merci à vous tous de votre fidélité !

 

 

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Quelques uns de nos fournisseurs... Véritables partenaires au quotidien dans notre recherche de beaux et bons produits !

La Maison Vianey pour les poissons  www.maison-vianey.fr

Beauvallet, la Ferme de Clavisy, la Bressane, Eric du Gourmet Lyonnais pour les viandes

Damien Gateau pour toutes les petites choses délicieuses et le vin bien sûr ! www.dgvs.fr

Didier Lassagne  www.fromagerietetedor.fr et la Fromagerie de la Martinière B.O.F.

Le délicieux pain d'Hervé  fr-fr.facebook.com/Lemoulindelea 

Le xipister basque du Chef  www.xipister-etxekoa.com

Barnas et Fressenon pour les fruits et les légumes

Jean-Luc Raillon pour les fleurs et les herbes récoltées chaque nuit

Et plein de copains pour les vins...