Le Potager des Halles
La carte du Potager pour le mois de Juin
  • Planche de Charcuterie du Moment: - Mixte - L'Italienne - L'Espagnole
    15,00 €
  • Rillettes de Thon, Tomates Séchées, Combava & Graines de Pavots
    9,50 €
  • Croque Monsieur, Jambon Truffé, Scarmoza et Scarmoza Fumé
    10,50 €
  • Antipasti de Légumes, Burrata à la Truffe, Pesto, Parmesan
    13,00 €
  • Accras de Morue, Sauce Mojo Rouge
    10,50 €
  • Boudin de C. Parra, Crème d'Ail, Piperade, Oignons Rouge Frits
    13,00 €
  • Planche de Dégustation de Fromages: - La Française - L'Italienne
    15,00 €
  • Saumon Gravlax, Crème de Wasabi, Pikles de Gingembre, Rhubarbe Pochée, Citron Caviar
    12,00 €
  • Couteaux Gratinés, Beurre d'Escargots aux Noisettes
    14,00 €
  • Crème Brûlée au Chèvre, Glace Miel Romarin
    9,50 €
  • Tartare de Dorade au Citron Vert, Avocat & Grenade
    13,00 €
  • Salade de Mozzata, Cœur de Bœuf, Jambon de Parme, Vinaigrette aux Granny- Smith
    15,00 €
  • Croustillant de Poulet, Sauce Aigre Douce
    9,50 €
  • Tian D'Aubergine au Chèvre, Coulis de Poivron , Estragon
    10,00 €
  • Calots de Mozzarella Buffala Panės à la Milanaise, Coulis de Poivron , Miel & Piment
    9,00 €
  • Asperges Vertes, Crumble au Parmesan, Pickles d’Oignons Rouges, Chips de Serrano
    11,00 €
  • Salade Fenouil, Tartare de Fraise, Copeau de Parmesan, Huile Citron
    10,00 €
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  • Ravioles du Royans, Sauce Suprême, Huile Truffe et Parmesan
    13,50 €
  • Fricassée de Ris de Veau à la Crème et Champignons
    19,00 €
  • Tataki de Bœuf, Légumes Croquants, Pousses de Soja & Coriandre
    16,00 €
  • Magret de Canard, Écrasée de Chou-Fleur, Sauce aux Griottes
    19,00 €
  • Confit de Légumes du Soleil, Crumble Olives & Fromage Frais
    12,00 €
  • Gambas Flambées au Pastis, Légumes Croquants
    17,00 €
  • Papillote de Saumon Tomate & Mozzarella, Citron Confit, Baies Roses & Pesto
    16,00 €
  • Dos de Thon Mi-Cuit au Sésame, Sauce Coco, Citronnelle, Purée de Céleri
    19,00 €
  • Mix Grill de la Mer, Risotto, Parmesan (Saumon, Couteaux, Gambas)
    21,00 €
  • Filet de Bar Laqué aux 5 Épices, Fondue de Poireau
    18,00 €
  • Selle d’Agneau Rôties, Purée de Petit Pois
    19,00 €
  • Dos de Cabillaud Lardé en croûte de Cerfeuil, Émulsion Orange Yuzu & Asperges
    17,00 €
  • Salade César au Saumon, Salade Romaine, Pavé de Saumon, sauce César & Parmesan
    14,00 €
  • Salade de Bœuf Thaï, Poire de Bœuf Mariné, Wok de Légumes.
    16,00 €
  • Salade de Poulpe, Céleri Branche & Piments d’Espelette
    11,00 €
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  • Fondant, Crème Anglaise
    7,50 €
  • Café du Patron, Glace Tiramisu, Amaretto, Café
    7,50 €
  • Crumble de Pomme & Rhubarbe, Sorbet Fraise
    7,00 €
  • Café Gourmand
    7,50 €
  • Le Profitérole XL (à Partager)
    17,00 €
  • Vacherin aux Fruits Rouges
    7,00 €
  • Baba au Rhum Arrangé Maison
    8,50 €
  • Brioche Façon Pain Perdu, Pralines Roses, Fraise et Combava
    8,00 €
  • Salade de Fruits Frais
    8,00 €
  • Fraisier Déstructuré
    8,50 €
  • Millefeuille Vanille & Fruits Rouges (à partager)
    18,00 €

Notre Chef peut faire évoluer ce menu

au gré des arrivages et des saisons

CARTE DISPONIBLE DU MARDI AU SAMEDI

Midi et Soir

Pour vos déjeuners, nous proposons un menu du jour qui change quotidiennement:

19.90€ entrée, plat et dessert   du mardi au vendredi