Le Potager des Halles
La carte du Potager pour le mois de Avril
  • Planche de Charcuterie du Moment: - Mixte - L'Italienne - L'Espagnole
    15,00 €
  • Duo de Rillettes: Saumon Rôti à l’Estragon & Maquereau à l’Escabèche
    9,50 €
  • Croque Monsieur, Jambon Truffé, Scarmoza et Scarmoza Fumé
    10,50 €
  • Accras de Morue, Sauce Mojo Rouge
    10,50 €
  • Boudin de C. Parra, Crème d'Ail, Piperade, Oignons Rouge Frits
    13,00 €
  • Planche de Dégustation de Fromages: - La Française - L'Italienne
    15,00 €
  • Couteaux Gratinés, Beurre d'Escargots aux Noisettes
    14,00 €
  • Tartare de Dorade aux Fruits de la Passion, Gingembre & Estragon
    13,00 €
  • Cromesquis au Comté & à la Saucisse de Morteau
    9,50 €
  • Salade Fenouil, Cranberries, Noix, Poire & Copeau de Parmesan, Huile Citron
    10,00 €
  • Foie Gras Mi- Cuit Maison & sa Réduction de Porto et Purée de Cassis
    15,50 €
  • Velouté de Potimarron, Émulsion à la Châtaigne
    9,50 €
  • Tian de Légumes, Fêta, Coulis de Tomates
    10,00 €
  • Saumon Gravlax, Crème Infusée au Fenouil
    12,00 €
  • Txistorra Entière Grillée à la Plancha
    13,00 €
  • Pâte en Croûte au Foie Gras & Poulet & Champignons Forestiers Confiture de Potimarron
    14,50 €
  • Yakitori Maison Bœuf & Fromage
    12,00 €
  • Skagen de Crevettes Suédois en Verrine
    9,00 €
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  • Saint Jacques Snakées, Crème de Céleri & Bisque de Homard
    19,50 €
  • Ravioles du Royans, Sauce Suprême, Huile Truffe et Parmesan
    13,50 €
  • Tataki de Bœuf, Légumes Croquants, Pousses de Soja & Coriandre
    16,00 €
  • Pluma de Porc Ibérique, Pipérade au Chorizo, Jus de Viande
    22,00 €
  • Dos de Thon Mi-Cuit en Croûte de Sésame, sauce Coco Citronnelle, Purée de Patate Douce
    19,00 €
  • Filet de Bar à la Plancha, poêlée de Champignons, Crème de Butternut, Huile Fumée
    18,00 €
  • Ballotine de Poulet aux Morilles, Purée de Carottes Jaunes à la Noisettes
    17,00 €
  • Magret de Canard, Tagliatelles de Mangue, Compotée d’Abricots, Confit de Cerises
    19,50 €
  • Curry Automnale, Panais, Butternut, Patate Douce, Gingembre, Lait de Coco, Curry (Vegan)
    12,00 €
  • Fricassée de Ris de Veau à la Crème & Champignons de Paris
    20,00 €
  • Mix Grill de la mer, Risotto Safrané, Parmesan (Saumon, Couteaux & Gambas)
    21,00 €
  • Ravioles d’Escargots, Essence de Morilles Crémé
    14,50 €
  • La Côte de Bœuf (environ1,2Kg), Pommes de Terre Sautées, Jus de Viande
    59,00 €
  • Papillote de Saumon, Sopressata, Méli-Mélo de Légumes, Citron Confit & Baie Roses
    17,00 €
  • Ballotine de Saumon, Farce de Crevettes & sa Bisque
    17,00 €
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  • Café du Patron, Glace Tiramisu, Amaretto, Café
    7,00 €
  • Café Gourmand
    7,50 €
  • Le Profitérole XL (à Partager)
    17,00 €
  • Baba au Rhum Arrangé Maison
    8,00 €
  • Brioche Façon Pain Perdu, Caramel au Beurre Salé, Compotée Pomme, Cannelle & Calvados
    8,00 €
  • Kouign-amann du Potager, Caramel au Beurre Salé (à Partager)
    18,00 €
  • Tiramisu Maison
    8,00 €
  • Vacherin aux Fruits Rouges
    7,00 €
  • Crumble à la Banane Flambée, Sauce Chocolat & Glace Vanille
    7,00 €
  • Salade d’Orange, Cannelle & Fleur d’Oranger
    6,00 €
  • Fondant au Chocolat, Crème Anglaise
    7,00 €
  • Crème Brûlée
    7,00 €

Notre Chef peut faire évoluer ce menu

au gré des arrivages et des saisons

CARTE DISPONIBLE DU MARDI AU SAMEDI

Midi et Soir

Pour vos déjeuners, nous proposons un menu du jour qui change quotidiennement:

19.90€ entrée, plat et dessert   du mardi au vendredi