Le Potager des Halles
La carte du Potager pour le mois de Septembre
  • Planche de Charcuterie du Moment: - Mixte - L'Italienne - L'Espagnole
    15,00 €
  • Rillettes de Thon, Tomates Séchées, Combava & Graines de Pavots
    9,50 €
  • Croque Monsieur, Jambon Truffé, Scarmoza et Scarmoza Fumé
    10,50 €
  • Antipasti de Légumes, Burrata à la Truffe, Pesto, Parmesan
    13,00 €
  • Accras de Morue, Sauce Mojo Rouge
    10,50 €
  • Boudin de C. Parra, Crème d'Ail, Piperade, Oignons Rouge Frits
    13,00 €
  • Planche de Dégustation de Fromages: - La Française - L'Italienne
    15,00 €
  • Saumon Gravlax, Crème de Wasabi, Pikles de Gingembre, Rhubarbe Pochée, Citron Caviar
    12,00 €
  • Couteaux Gratinés, Beurre d'Escargots aux Noisettes
    14,00 €
  • Crème Brûlée au Chèvre, Glace Miel Romarin
    9,50 €
  • Tartare de Dorade au Citron Vert, Mangue & Grenade
    13,00 €
  • Salade de Mozzata, Cœur de Bœuf, Jambon de Parme, Vinaigrette aux Granny- Smith
    15,00 €
  • Croustillant de Poulet, Sauce Aigre Douce
    9,50 €
  • Tian D'Aubergine au Chèvre, Coulis de Poivron , Estragon
    10,00 €
  • Calots de Mozzarella Buffala Panės à la Milanaise, Coulis de Poivron , Miel & Piment
    9,00 €
  • Salade Fenouil, Cranberries, Noix, Poire & Copeau de Parmesan, Huile Citron
    10,00 €
  • Poêlée de Gambas, Polenta, Crème de Laitue & Romaine
    17,00 €
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  • Ravioles du Royans, Sauce Suprême, Huile Truffe et Parmesan
    13,50 €
  • Tataki de Bœuf, Légumes Croquants, Pousses de Soja & Coriandre
    16,00 €
  • Pluma de Porc Ibérique, Purée de Pommes de Terre à la Truffe, Jus de Viande
    21,00 €
  • Confit de Légumes du Soleil, Crumble Olives & Fromage Frais
    12,00 €
  • Papillote de Saumon et Chorizo, Meli-Mélo de Légumes & Citron Confit et Baies Roses
    16,00 €
  • Dos de Thon Mi-Cuit en Croûte de Persil, Miel, Citron, Verveine, Cœur de Palmiers Rôtis
    19,00 €
  • Mix Grill de la Mer, Risotto, Parmesan (Saumon, Couteaux, Gambas)
    21,00 €
  • Filet de Bar Laqué aux 5 Épices, Ratatouille
    18,00 €
  • Selle d’Agneau Rôties, Purée de Petit Pois
    19,00 €
  • Salade César au Saumon, Salade Romaine, Pavé de Saumon, sauce César & Parmesan
    14,00 €
  • Salade de Bœuf Thaï, Poire de Bœuf Mariné, Wok de Légumes.
    16,00 €
  • Salade de Poulet Poché, Légumes Frais Croquants, Coulis d’Oignons & Poivrons
    11,00 €
  • Ballotine de Poulet aux Morilles, Purée de Carottes Jaunes à la Noisettes
    17,00 €
  • Magret de Canard au Miel et aux Épices, Purée de Topinambours à la Vanille
    19,00 €
  • Souris D’Agneau Confite, Écrasé de Pomme de Terre aux Herbes, Jus de Viande
    21,00 €
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  • Fondant, Crème Anglaise
    7,50 €
  • Café du Patron, Glace Tiramisu, Amaretto, Café
    7,50 €
  • Crumble de Pomme & Rhubarbe, Sorbet Fraise
    7,00 €
  • Café Gourmand
    7,50 €
  • Le Profitérole XL (à Partager)
    17,00 €
  • Vacherin aux Fruits Rouges
    7,00 €
  • Baba au Rhum Arrangé Maison
    8,50 €
  • Brioche Façon Pain Perdu, Pralines Roses, Fraise et Combava
    8,00 €
  • Salade de Fruits Frais
    8,00 €
  • Millefeuille Vanille & Fruits Rouges (à partager)
    18,00 €
  • Tartelette aux Figues Rôties et au Miel
    8,00 €

Notre Chef peut faire évoluer ce menu

au gré des arrivages et des saisons

CARTE DISPONIBLE DU MARDI AU SAMEDI

Midi et Soir

Pour vos déjeuners, nous proposons un menu du jour qui change quotidiennement:

19.90€ entrée, plat et dessert   du mardi au vendredi