Le Potager des Halles
La carte du Potager pour le mois de Avril
  • Planche de Charcuterie du Moment: - Mixte - L'Italienne - L'Espagnole
    15,00 €
  • Foie Gras de Canard Mi Cuit Maison à la Vanille et Compotée de Poire au Safran
    15,50 €
  • Rillettes aux 2 Saumons
    9,50 €
  • Croque Monsieur, Jambon de Porc Ibérique, Scarmoza et Scarmoza Fumé
    16,00 €
  • Croustillant de Légumes, Coco, curry & Combava
    10,50 €
  • Makis de Betterave au Fromage de Chèvre aux Herbes, Quenelle de Légumes Croquants et sa Tuile aux Graines
    10,50 €
  • Gratin d'Andouillette au Saint Marcelin
    9,50 €
  • Txistorra Grillée Entière
    13,00 €
  • Anneaux d'Encornet en Persillade
    12,00 €
  • Accras de Morue, Sauce Chien
    10,50 €
  • Boudin de C. Parra, Compotée de pommes, Fondue d’Oignons et Jus de Veau
    12,00 €
  • Planche de Dégustation de Fromages: - La Française - L'Italienne
    15,00 €
  • Saumon Gravlax, Huile Vierge aux Petits Légumes, Vemicelles de Courgettes et Salade d'Herbes
    11,00 €
  • Couteaux Gratinés, Beurre, Persil, Ail & Noisettes
    14,00 €
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  • Ravioles du Royans, Sauce Suprême, Huile Truffe et Parmesan
    13,00 €
  • Fricassée de Ris de Veau, Champignons en Persillade
    19,00 €
  • Salade de Fenouil, Copeaux Parmesan, Huile Citron
    8,00 €
  • Médaillon de Veau, Déclinaison d'Asperges et Morilles
    21,00 €
  • Poire de Bœuf à la Plancha, Pomme au Four, Sauce Camembert
    17,00 €
  • La Côte de Bœuf, Pommes de Terre à l’Huile d’Olives et aux Herbes et Jus de Viande
    59,00 €
  • Tataki de Thon Rouge au Sésame, Wok de Légumes, Pavot, Cacahuètes Grillées
    18,00 €
  • Gambas Snackées et Céleri, Coco, Curry Vert Maison
    15,00 €
  • Tentacule de Poulpe, Riz Sauvage au Parmesan, Jus de Viande
    13,50 €
  • Saint-Jacques Snackées, Compotée de Poireaux, Émulsion d'Agrumes
    19,50 €
  • Magret de Canard Caramélisé, Patates Douces Rôties à la Vanille, Fondues d'Oignons Rouge et Pop-Corn
    18,00 €
  • Fish and Chips de Couleur, Sauce Tartare
    16,00 €
  • Topinambours, Potiron & Épinards en Crumble de Feta & Noisettes
    12,00 €
  • Pluma Ibérique à la Plancha, Piperade Froide
    21,00 €
  • Fish and Chips de Couleurs, Sauce Tartare
    16,00 €
  • Tartare de Veau à l'Indienne, tuile Croustillante aux Graines Torréfiées, Yogourt Acidulé
    16,00 €
  • Rognons de Veau à la Graine de Moutarde et Conglioni
    16,00 €
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  • Fondant, Crème Anglaise et Glace Vanille
    7,00 €
  • Café du Patron, Glace Tiramisu, Amaretto, Café
    7,00 €
  • Le Pastis Landais Façon Pain Perdu, Glace Caramel
    8,00 €
  • Riz au lait, Sauce Caramel Beurre Salé & Mendiant
    6,50 €
  • Café Gourmand
    7,00 €
  • Le Chocolat dans tous ses Etats, Déclinaison de 10 Dessert Maison à Partager
    18,00 €
  • Déclinaison de Céleri et Ganache Passion
    8,00 €
  • Ananas Rôti à la Sauge, Glace Sauge, Chips d'Ananas et Sablé Spéculos
    8,00 €
  • Le Profitérole XL (à Partager)
    15,00 €
  • Crémeux Chocolat, Crème Anglaise & Glace Asperge, Asperge Confite
    8,00 €

Notre Chef peut faire évoluer ce menu

au gré des arrivages et des saisons

CARTE DISPONIBLE DU MARDI AU SAMEDI

Midi et Soir

Pour vos déjeuners, nous proposons un menu du jour qui change quotidiennement:

19.90€ entrée, plat et dessert   du mardi au vendredi